Flera priser till Aroma och Mjöli – "Helt fantastiskt"

Både Aroma och Mjöli vann priser i helgen. Bild: Alex Rautanen

Det blev en framgångsrik helg för bagerierna Aroma och Mjöli, då deras produkter plockade priser på olika håll.

Den 9–11 oktober ordnades FM i mathantverk. I år gick tävlingarna av stapeln i Kimitoön, och flera medaljer hittade sin väg till Österbotten.

Både Aromas och Mjölis bageriprodukter kammade hem flera medaljer. Inom kategorin hårt bröd tog Aromas surdegskex brons, och i kategorin söta bakverk vann deras syltgrotta guldet. Aromas grundare Maria Vestergård är väldigt glad på måndagen.

– Det känns jätteroligt, för mig som företagare och för alla som jobbat kring dessa produkter.

Hon berättar att hon och personalen på Aroma tillsammans har skapat de bakverk som deltog i tävlingarna.

Aromas bageri och kafé på Hovrättsesplanaden. Bild: Alex Rautanen

– Det är mycket att fundera på med utseende, färg, form och smaker samt vilka råvaror man ska ha med och hur man ska sätta ihop det.

Ibland ställer de upp med en produkt som redan finns i sortimentet, andra gånger skapar de helt nya med tävlingen i åtanke. Om en produkt gör bra ifrån sig under FM syns det även på efterfrågan efter att vinnarna utsetts.

– Så är det. Folk är intresserade och vill smaka på det som fått pris. Så vi behöver nog ha av det i hyllorna nu, säger hon och skrattar.

Från Aromas sida hade ingen möjlighet att delta på plats vid tävlingarna, men så snabbt de fått diplomen kommer de att hängas upp i kaféet.

Mjöli å sin sida knep silvret inom kategorin salta piroger med sin speltpirog. Deras bröd 100 procent råg fick brons i rågsurdeg-kategorin, och i kategorin övriga surdegsbröd fick de brons med Ekgårdens äppelbröd.

Tre medaljer i FM för mathantverk blev saldot för Mjöli. Bild: Alex Rautanen

Mjöli tog bland annat brons med sitt rågsurdegsbröd. Bild: Alex Rautanen

Förutom FM-medaljerna vann Mjöli även guld i Skellefteå, där de deltog i svenska mästerskapen i mathantverk. Deras svartvinbärslimpa imponerade så mycket att den vann guld inom kategorin smaksatt bröd.

– Det är helt fantastiskt. Lite speciellt är det nog att åka till Sverige och vinna en guldmedalj där, säger Mjöli-ägaren Eva Marttila.

Guldmedalj i svenska mästerskapen i mathantverk gick i kategorin smaksatta bröd till Mjöli. Bild: Alex Rautanen

Hur kommer det sig att ni även tävlade i Sverige?

– Vi tittar mycket till Sverige för inspiration, fastän Finlands mat- och brödkultur är jättebra. Vi har överlag lite mera råg och mörkare bröd här.